野菜ソムリエコース（通信制）

特色・内容

◆レッスン内容

当該コースは全講座通信制のコースになります。
全講義をご自宅でDVD学習。修了試験は、協会指定の会場で受験していただきます。
野菜・果物の魅力を知り、「楽しむ」ためのコースです。

野菜ソムリエコースでは、野菜・果物の正しい基礎知識を習得します。
学んだ知識の伝え方やレシピ提案に役立つノウハウ等も学んでいくことで、
野菜・果物の楽しさを個人として実感し、日々の生活に役立てることを目指します。

■ベジフルコミュニケーション
グループワークを通じてコミュニケーション力を培い、発見・感動を表現する力を養います。

■ベジフル入門（理論編・野菜編・果物編）
青果物の生産から流通までを学び、野菜の個性や見分け方、保存方法などを知るための講義です。

■ベジフルサイエンス
栄養・健康の観点から、食べ物による体への影響やその必要性、作用、効果を科学的に学びます。

■ベジフルクッカリー
調理のポイントや品種の違いなどに対応できる料理コーディネーション能力を養います。

◆当日の持ち物
筆記用具